| Eetbare bloemen. Je ziet het vooral in de luxere restaurants. Koks die hun heerlijkste gerechten opmaken met de mooiste bloemen in vele kleuren. Maar de bloemen kunnen ook een salade, dessert of cocktail opfleuren. Het is niet alleen de kleur en vorm die iets toevoegt, ook de smaak kan bijzonder zijn. Neem de Tropaeolum majus (Oost- indische kers) deze heeft een pittige radijs/mosterdachtige smaak die de zomerse salade net dat extra meegeeft. Of de Dianthus barbatus (duizendschoon) waarvan de bloemen een kruidige, peperige smaak hebben. Ook de Calendula oficinalis wordt veelvuldig gebruikt. De bloemblaadjes geven een mooie kleur aan je soep of saus. Het wordt ook wel de armeluis saffraan genoemd. In de groene pot zitten 26 verschillende eetbare bloemen in de mooiste kleuren en lekkerste smaken. -Voor in de volle grond. -Tot drie planten per meter. -Hoogte in de tuin 60 cm -Bloeit vanaf begin zomer tot laat in de herfst. -Na het knippen van de uitgebloeide bloemen verschijnen er weer nieuwe bloemen. -De planten zijn gekweekt met organische mest stoffen en biologische gewasbeschermingsmiddelen. |